locsolkodós

húsvét – ostern

húsvéti sonka – osterschinken

1,5 kg sonka 4 babérlevél, 5 szem bors, egy lilahagyma, 5 cikk fokhagyma – 1,5 óra fözés

1,5 schinken, 5 lorbeerblätter, 5 pfefferkörner, 1 zwiebel, 5 knoblauchzehen , 1,5 stunden kochzeit

az elsö spárga – der erste spargel

narancslében és vajban sütöben 20 perc alatt sütöben sütve

in orangensaft und butter im backofen 20 minuten gebacken

buggyantott tojás

karfiolleves buggyantott tojással magyaros módon – blumenkohl-suppe mit ei ungarischer art

sült házi kolbász karfiolpürével és vecsési káposztával – ungarische bratwurst mit blumenkohl-püree und eingelegtem paprika-kohl

banán pite – bananentorte

Az alsó réteghez:

1 1/2 csésze darált mandula kb. 10 dkg kókuszolaj 1 tojás A hozzávalókat összegyúrom és belesimítom a formába. Kb. 10 perc alatt 180 fokra előmelegített sütőben megsütöm. (Én ezt az alapot használom általában a paleos tortákhoz) Krém: 1 doboz kókusztej (előző nap célszerű hűtőbe tenni, hogy a vastag krém és a kókuszvíz elkülönüljön, mert a krémhez csak a sűrű krémszerű részét használjuk) 1 passzírozott puha banán 1 ek. méz vagy juharszirup vanília aroma

A krémhez valókat jól összekeverjük amíg egynemű masszát nem kapunk, majd a mandulás alapra simítjuk. Tetejét vékony szeletekre vágott banánnal díszítjük. Utána hűtőben legalább egy órán át hűtsük, majd tetszőlegesen felvágva tálaljuk.

(paleo-receptek)

ugyan a receptet pontosan követem, a krém kicsit folyós lett, de annál finomabb.

medvehagyma sült karfiollal és répával – bärlauch mit gebratenem blumenkohl und möhren

medvehagymás tökehal – kabeljau mit bärlauch