csalán-medvehagymaleves/ Brennessel-Bärlauch-Suppe

Spárga klasszikusan

sült zöld és fehér spárga a maradék húsvéti sonkával és zsályával

húsvéti sonka spárgával

sonkagombóc-leves céklával (és sonkával), másodszor

sonkagombóc-leves céklával (és sonkával)

sonkagombóc-leves

 

biztos vagyok benne, hogy nálunk is hagyomány lesz belöle.

http://dallacucina.hu/2007/03/28/husveti_sonkagombocleves/
A blogon van a régi recept, zsömlével, most 250g sonka, 2 tojás, 60 g gesztenyeliszt, 2 ek gari, ha jól emlékszem, kevés petrezselyem. Fűszer nem kell bele, mert pont jó sós.

húsvéti hagyományos

Vasárnapi: bélszín, spenóttal és karfiol-puffanccsal – Sonntagsessen: Rinderfilet mit Spinat und “Blumenkohl-Puffer”

sült citromos zöldspárga bélszínnel