vegyes zöld saláta sült padlizsánnal és szalonnával

vegyes zöld saláta sült padlizsánnal, szalonnával (és a tegnapról maradt sült zellerrel): a csíkokra vágott füstölt szalonnát zsírjára sütöttem, a szalonnacsíkokat kivettem a serpenyöböl. kevés kókuszzsíron az 1cm-es karikákra vágott padlizsánt megsütöttem (sajnos sok zsírt vesz fel, én kis érzéssel próbáltam kevés vizet alá-alá önteni), frissen örölt római kömény és bors keverékével füszereztem. a végén még a forró serpenyöben megmelegítettem a tegnapról maradt sült zellert. a vegyes zöldsalátával, olívaolajjal és gránátalmaecettel meglocsolva tálalt

comp_DSC00460_edited

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s