céklasaláta melegen – warmer Rote-Beete-Salat mit Bratwurst

comp_DSCF1740

maradt két cékla a tegnapi céklasütésböl és salátát szerettem volna belölük készíteni. van egy kedvenc-cékla-receptem (cékla, alma, dió, citrom, fokhagyma, olívaolaj), de valahogy nem volt kedvem hideg salátát vacsorázni. így ma elkészült a saláta meleg, de legalábbis langyos, variációja:

egy kis darab szalonnát apróra kockázva zsírjára sütöttem, hozzáadtam két fokhagymacikket, ugyanennyi gyömbért, és egy apróra vágott csilit, rádobtam 3 nagy marék spenótot és puhára pároltam. ezalatt meghámoztam a két sült céklát és egy nagy almát, felkockáztam, fél citrom levével és napraforgóolajjal, majd a spenóttal összekevertem, pirított dióval megszórva és sült kolbásszal tálaltam.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s