sült zöldspárga – gebackener grüner spargel

a sonkába tekert, sütöben sütött spárgánál finomabb és egyszerübb étel aligha van. nálunk legalábbis spárga-idöszakban mindennap az azstalra kerülhetne, akkor sem unnánk meg. két perc alatt összedobható, 20-25 percet sül a sütöben. éppen elkészül, mire hazaérve elrendezzük azt a pár szükséges dolgot, amit este hazatérve meg kell csinálnunk, mielött leülünk vacsorázni.

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a zölspárgát megmossuk, végeit levágjuk, ötösével egy-egy szelet bacon-be tekerjük, egy kiolajozott tüzállótálba fektetjük,  sózzuk, borsozzuk,  pár csepp citromlével meglocsoljuk,  egy kiskanál cukorral megszórjuk, egy kevés  olívaolajjal megöntözzük, ha van itthon egy-két szem paradicsom, azt is hozzá lehet tenni. 200 °C-on 20-25 percet sütjük. parmezánnal megszórva tálaljuk.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA         schneller geht es kaum: meine lieblins-spargel-essen ist in zwei minuten vorbereitet, eine halbe stunde später steht das leckerste aller spargel-essens auf dem tisch. genau das richtige  nach einem anstrengenden tag.

grünen spargel waschen, das hölzerne ende abschneiden, je 5 stück in bacon einrollen, in eine feuerfeste form legen. salzen, pfeffern, mit etwas zitronennsaft, 1 tl zucker bestreuen, ein wenig olivenöl darauf und ab in den ofen. bei 200°C ca. 25 minuten backen. 

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4 thoughts on “sült zöldspárga – gebackener grüner spargel

  1. Oh Mann das sieht ja soo lecker aus – und mein Sohn mag keinen Spargel :-(( Sooo schade!!
    Aber ich muss das Rezept mal ausprobieren. Dankeschön für den Vorschlag!

    lg Anne

    • anne, ich freue mich, dass du hierher gefunden hast 🙂

      wenn du nicht so weit weg wohnen würdest, würde ich dich auf ein leckeres spargelessen einladen 🙂

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