medvehagymás nokedli – spätzle mit bärlauch

kitört a medvehagymaláz. tegnap este nokedlit kevertem be két tojásból (csipetnyi sóval annyi liszttel és vízzel, amennyit felvett), apróra vágott sonkát pirítottam, a kifött nokedlit egy kevés olvasztott vajjal meglocsoltam, a sonkát és a medvehagymát rászórtam. igazi tavaszi vacsora.der bärlauch-saison hat begonnen: ich hatte gestern abend aus zwei eiern (mit etwas salz, mehl und wasser) spätzle gemacht. die fertigen spätzle in heisser butter gecshwenckt, mit ausgelassenem speck und bärlauch großzügig bestreut. ein schneller und wunderbarer frühlings-abendessen!