rukkolasaláta garnélarákkal – rucola-salat mit garnelen

OLYMPUS DIGITAL CAMERA         vannak ételek, amelyeket szinte csakis egyszemélyesre szoktam elkészíteni. amolyan “pillanatok-alatt-elkészül”-dolgok ezek, minimális idöráfordítással maximális élvezetet kihozva néhány alapanyagból. pl. szombat délre, amikor bevásárlás/ takarítás/ mosás/ teregetés között – mr. nokedlit nélkülözve,  nem jut idö másra. ilyenkor egy marék garnélarákot egy evökanál olívaolajon, egy cikk fokhagymával 2 perc alatt megsütök, hozzáadok néhány félbevágott koktélparadicsomot, friss citromlével meglocsolom, sózom, frissen tekert borrssal ízesítem. rukkolasalátára  halmozom, meglocsolom olívaolajjal és pirítóssal két házimunka között megeszem. a pirított szezámmag csak azért került rá, mert éppen volt a tegnap esti salátáról.

ugyanígy készítettem már bacon szeletekkel is, úgy is nagyon finom.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ein schnelles mittagessen für samstage, zwischen einkaufen, hausputz, wäschewaschen etc. in wenigen minuten fertig und doch gesund und mit dem gewissen etwas…

eine handvoll garnelen in ein esslöffel olivenöl, mit einer knoblauchzehe und einigen halbierten coktailtomaten 2 minuten braten, salzen, mit frisch gemahlenem pfeffer, mit einem schuss zitronensaft  würzen. auf rucola anrichten, mit olivenöl und getoastetem brot servieren. die gerösteten sesamkkerne sind vom vortag übriggeblieben und passten wuunderbar zum leckeren salat.

falls man keine garnelen im kühlschrank hat, schmeckt es genauso gut mit bacon…

Advertisements

2 thoughts on “rukkolasaláta garnélarákkal – rucola-salat mit garnelen

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s